🫒 Huiles d’olive du Moulin à Huile de Barbentane : un trésor de Provence
L’histoire du Moulin à Huile de Barbentane
Nichée au pied de la Montagnette, à quelques minutes d’Avignon et de Châteaurenard, Barbentane est un charmant village provençal qui abrite l’un des moulins à huile les plus emblématiques de la région.
Le Moulin à Huile de Barbentane perpétue un savoir-faire séculaire, où tradition et authenticité se mêlent pour produire des huiles d’olive de caractère.
Des huiles d’olive d’exception
Le terroir de la Provence, le climat méditerranéen et la passion des oléiculteurs donnent naissance à des huiles aux saveurs uniques. Au Moulin de Barbentane, on distingue plusieurs profils aromatiques : fruité vert, fruité mûr ou fruité noir.
Les variétés d’olives utilisées
Aglandau : au goût intense, légèrement poivré, avec des notes d’artichaut et d’amande.
Salonenque : plus douce, offrant des arômes ronds et équilibrés.
Grossane : variété rare et locale, aux saveurs délicates et fruitées.
Une production respectueuse de la nature
Les olives sont récoltées à maturité puis pressées dans les règles de l’art. Ce savoir-faire permet de préserver toutes les qualités nutritionnelles et gustatives de l’huile, riche en antioxydants et en saveurs.
Où acheter les huiles du Moulin de Barbentane ?
Vous pouvez vous procurer ces huiles directement :
À la boutique du moulin : un véritable lieu de rencontre avec les producteurs.
Sur les marchés provençaux de la région.
Dans certaines épiceries fines et restaurants qui privilégient les produits locaux.
Conseil gourmand 🍴 : un simple filet d’huile de Barbentane sur des légumes grillés ou une salade de tomates suffit à sublimer vos repas estivaux.
Un incontournable de votre séjour en Provence
Séjourner dans nos chambres d’hôtes au Mas des Fontaines est l’occasion idéale de découvrir ce patrimoine culinaire. Une visite au Moulin à Huile de Barbentane, suivie d’une dégustation, vous plongera dans l’art de vivre provençal.
👉 Après cette expérience gustative, retrouvez le calme et la fraîcheur de notre mas, pour une immersion complète au cœur de la Provence.